とにかくやわらかくジューシーで当園でも人気の品種です。香りがとてもいいことから優香（ゆうか）と名付けられています。栽培の難しい品種ですが、青森の冷涼な気候と当園の栽培技術により、16度以上の美味しいメロンを可能にしました。 見た目は、一般的なネット系メロンに比べてネットの盛り上がりは薄いネットになります。熟すと表皮が緑色から黄色に変わり、ゆうか特有の香りがものすごく出てきます。地元でブランディングしているアムさんメロンと同じメロンです。赤肉メロンと違いスッキリした甘さですが、肉厚で皮が薄いのでたっぷりと楽しめる品種となっています。皮肌は黄色なのですが、果肉は緑色となります。完熟になるのが早いので日持ちはしません。届いたら出来るだけ早く食べて下さい。届いたその日が旬と覚えていて下さい。

　緑皮にマスクメロンのように太目の網目が入る赤肉系のメロン。皮肌のネットが綺麗に出てマスクメロンに近い見た目のメロン。みずみずしさと、蕩ける食感は今回ご紹介の中ではナンバーワン。種が小さいのと皮が薄いので食べる部分が多いのでたっぷり愉しめますよ〜メロンらしいメロンと言えます。糖度は15〜16度で安定していてタカミ、ゆうかよりは低く感じますが、夕張メロンよりも糖度的に高くて、赤肉の独特の風合いが感じられ、赤肉好きにはぴったりのメロンと言えます。日持ちも比較的良く追熟期間は5日程見て頂けたらと思います。